Natürlich gutes Brot

Unsere Brote

ÜBER »DAS BROT-ATELIER«

Wir lieben Brot

Und weil wir Brot und das Backen lieben und der Meinung sind, dass weniger oft mehr ist, verarbeiten wir im »Das Brot-Atelier« nur wenige, dafür aber die besten und möglichst regionalen Rohstoffe für unsere Brote.

Jedes unserer Brote im Brot-Atelier wird mit selbst angesetztem Sauerteig einzeln von Hand verarbeitet. Davon können Sie sich gerne persönlich überzeugen. Schauen Sie uns in unserem Ladengeschäft in der Gießener Innenstadt beim Backen über die Schultern, denn in der offenen Backstube können Sie noch sehen wie beste Backwaren zubereitet werden.

Unser Sortiment ist klein, aber fein. Nicht alle Brotsorten werden täglich gebacken, in unserem Backplan können Sie sehen wann welches Brot hergestellt wird.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

UNSER ZIEL

Die Revolution
der Tradition

Wir möchten mit unseren Produkten die Tradition des Backens revolutionieren und Ihnen mit natürlichen Zutaten und Rohstoffen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

Regionale Zutaten

Der Großteil der von uns verwendeten Zutaten kommt direkt aus der heimischen Region.

Zurück zum Handwerk

Unsere Teige gehen zwischen 24 bis 72 Stunden, das macht sie bekömmlich und länger haltbar.

Natürliche Produkte

So natürlich und unverarbeitet wie möglich. Unsere Zutaten kommen ohne Zusätze und Geschmacksverstärker aus.

Konzentration auf Qualität

Weniger ist oft mehr. Wir bieten nicht täglich das komplette Sortiment und konzentrieren uns bei jedem Produkt auf die Qualität.

Klein, aber fein

Unsere Brotauswahl

Wir backen täglich eine kleine, aber feine Auswahl an Brotsorten frisch für Sie. Dabei legen wir Wert auf besondere Qualität und eine lange Teigführung, damit sich der Geschmack entwickeln kann.

Blütenbrot | Das Brot-Atelier Gießen
Ihr Weg zu uns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
in unserem Ladengeschäft in Gießen

Natürlich gutes Brot

Wir vom »Brot-Atelier« in Gießen möchten ein klein wenig die traditionelle Handwerkskunst revolutionieren.
Und dabei zurück zu den Wurzeln mit besten regionalen Zutaten, natürlichen Produkten und der Konzentration auf Qualität. Und dabei können Sie uns gerne zuschauen.
Von unserem Laden aus können Sie uns beim Backen über die Schultern schauen – Das ist ein Erlebnis für alle Sinne.